Origine 2024

Origine 2024, un gamay du Bugey tout en fruit

Origine 2024 est un vin rouge AOC Bugey, issu à 100 % de gamay. Corentin le produit sur son micro-domaine de Saint-Martin-du-Mont, au cœur du Revermont. Comme son nom l’indique, cette cuvée revient à l’essentiel : le fruit et la fraîcheur.

Une vinification simple et précise

D’abord, Corentin vendange les raisins à la main et les trie à la parcelle. Ensuite, la fermentation alcoolique dure douze jours. Enfin, l’élevage en cuve inox garde intacte la vivacité du gamay.

La dégustation d’Origine 2024

Au nez comme en bouche, les petits fruits rouges acidulés dominent. La bouche reste fraîche et vive. De plus, ses tanins très fondus rendent ce vin facile à partager.

Accords et service

Origine 2024 convient aussi bien à l’apéritif qu’à table. À l’apéritif, servez-le un peu frais, vers 14 °C. À table, il accompagne une volaille de Bresse à la crème. Et pour les plus audacieux, il se marie même avec un poisson de caractère aux épices. Il se boit dès maintenant et jusqu’à trois ans.

Enfin, chaque bouteille de La Cave de Corentin reflète le même engagement : un travail artisanal, du rang de vigne jusqu’à la cave. Vous souhaitez goûter ce vin avant de commander ? Dans ce cas, Corentin vous reçoit au domaine sur rendez-vous. Vous pouvez aussi découvrir toutes nos cuvées ou nous contacter pour une commande professionnelle.