La Cave de Corentin
Confidentiel 2025
13,50 €
Prix TTC, la bouteille
Vin blanc · AOC Bugey – Chardonnay
Cépage : 100 % Chardonnay
Vinification : Vendanges manuelles et tri à la parcelle. Fermentation alcoolique de 12 jours, puis fermentation malolactique à 100 %. Élevage en cuve inox.
À la dégustation : Robe dorée claire, minéralité intense puis arômes légèrement briochés et beurrés en fin de bouche.
Conseil de dégustation : Fruits de mer, poissons blancs et fromages locaux.
Potentiel de garde : À boire dès à présent.
12 en stock
- En direct du vigneronVinifié et mis en bouteille au domaine
- Paiement sécuriséCarte bancaire, Apple Pay, Google Pay
- Au domaineVisite et dégustation sur rendez-vous
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.
Notre regard
À propos de cette cuvée
Confidentiel 2025, le chardonnay de la cave
Confidentiel 2025 est le vin blanc de La Cave de Corentin. Il naît de chardonnay cultivé sur les coteaux du Revermont, à Saint-Martin-du-Mont. Cette cuvée porte l’appellation AOC Bugey.
Une vinification tout en précision
Tout commence à la vigne. Corentin vendange à la main, puis il trie les raisins à la parcelle. Ensuite, la fermentation alcoolique dure douze jours. La fermentation malolactique se fait en totalité, ce qui arrondit le vin. Enfin, l’élevage en cuve inox préserve la pureté du fruit.
La dégustation de Confidentiel 2025
Dans le verre, la robe affiche un or clair et brillant. En bouche, une minéralité intense ouvre la dégustation. Puis des notes légèrement briochées et beurrées prennent le relais en fin de bouche. Ce blanc allie ainsi tension et gourmandise.
Quand servir ce vin blanc du Bugey ?
Confidentiel 2025 se boit dès à présent. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagne naturellement les fruits de mer et les poissons blancs. De même, il s’accorde très bien avec les fromages de la région.
Enfin, chaque bouteille de La Cave de Corentin reflète le même engagement : un travail artisanal, du rang de vigne jusqu’à la cave. Vous souhaitez goûter ce vin avant de commander ? Dans ce cas, Corentin vous reçoit au domaine sur rendez-vous. Vous pouvez aussi découvrir toutes nos cuvées ou nous contacter pour une commande professionnelle.
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