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Confidentiel 2025
1 × 13,50 €
Sous-total : 13,50 €
La Cave de Corentin
Les Rangoux
13,50 €
Prix TTC, la bouteille
Vin rouge · AOC Bugey – Gamay
Cépage : 100 % Gamay noir
Vinification : Vendanges manuelles et tri à la parcelle. Fermentation alcoolique de 15 jours, puis macération post-fermentaire de plusieurs jours selon dégustation. Élevage en fût de chêne (demi-muid) durant 8 mois.
À la dégustation : Robe sombre violacée. Nez complexe qui s’ouvre à l’aération. Arômes de fruits noirs, épicés et boisés vanillés.
Conseil de dégustation : Canard, viandes rouges, gibier, filet mignon, chocolat noir.
Potentiel de garde : 6 ans.
12 en stock
- En direct du vigneronVinifié et mis en bouteille au domaine
- Paiement sécuriséCarte bancaire, Apple Pay, Google Pay
- Au domaineVisite et dégustation sur rendez-vous
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.
Notre regard
À propos de cette cuvée
Les Rangoux, le gamay de garde du domaine
Les Rangoux est un vin rouge AOC Bugey, issu à 100 % de gamay noir. Il représente la cuvée la plus structurée de La Cave de Corentin. En effet, son élevage en fût de chêne lui donne profondeur et longueur.
Une vinification patiente
Corentin vendange à la main et trie les raisins à la parcelle. La fermentation alcoolique dure ensuite quinze jours. Puis une macération post-fermentaire de plusieurs jours, selon la dégustation, extrait davantage de matière. Enfin, le vin repose huit mois en demi-muid de chêne.
La dégustation des Rangoux
La robe se montre sombre, aux reflets violacés. Le nez, complexe, s’ouvre avec l’aération. Pensez donc à ouvrir la bouteille un peu à l’avance. Ensuite apparaissent des arômes de fruits noirs, d’épices et de bois vanillé.
Accords et garde
Ce rouge accompagne le canard, les viandes rouges, le gibier ou un filet mignon. Il ose même l’accord avec un dessert au chocolat noir. De plus, Les Rangoux se garde environ six ans en cave.
Enfin, chaque bouteille de La Cave de Corentin reflète le même engagement : un travail artisanal, du rang de vigne jusqu’à la cave. Vous souhaitez goûter ce vin avant de commander ? Dans ce cas, Corentin vous reçoit au domaine sur rendez-vous. Vous pouvez aussi découvrir toutes nos cuvées ou nous contacter pour une commande professionnelle.
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